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守护3·15 | 辣椒炒“放心肉”才够味~

发布日期:2024-03-21    来源:区市场监管局字体大小:

近期,雨花区积极落实食品安全责任,在13个街(镇)挂牌成立食安办,与各市场监管所一道,深入推进基层一线“放心肉”民生工程。通过科技创新、强化监管、社会共治等多种手段,确保市民吃上符合国家安全标准的猪肉产品。

“过去,一些不法商家利用凌晨时段运输的便利,偷运白板肉进行贩卖,这些未经检验检疫、私自屠宰后的生猪肉一旦流入市场,可能造成极大的食品安全隐患。”正在基层一线开展检查工作的执法人员告诉花花。

执法人员告诉花花:“现在我们利用信息技术,将辖区内持证的屠宰厂全部录入‘放心肉平台;引导餐饮门店和学校食堂,在平台内自由选购,目前,该项工作已经实现全覆盖。这样我们就形成了从源头生产,到门店加工,再到市民消费的安全闭环。同时,所有交易数据都会在放心肉平台内储存,一旦发现食品安全问题,马上就能做到有迹可循、有据可依,我们执法人员也会定期督促商家更新相关信息,对正在运输或售卖的猪肉产品进行抽样检查。”花花跟随执法人员来到其中一家餐饮门店,使用手机对准贴在墙上醒目位置的“放心肉”信息公示二维码,在扫码识别后,马上就能查看肉品的来源渠道和购买时间,让市民和游客都能在雨花区“呷”上“放心肉”。

执法人员告诉花花:“现在我们利用信息技术,将辖区内持证的屠宰厂全部录入‘放心肉平台;引导餐饮门店和学校食堂,在平台内自由选购,目前,该项工作已经实现全覆盖。这样我们就形成了从源头生产,到门店加工,再到市民消费的安全闭环。同时,所有交易数据都会在放心肉平台内储存,一旦发现食品安全问题,马上就能做到有迹可循、有据可依,我们执法人员也会定期督促商家更新相关信息,对正在运输或售卖的猪肉产品进行抽样检查。”花花跟随执法人员来到其中一家餐饮门店,使用手机对准贴在墙上醒目位置的“放心肉”信息公示二维码,在扫码识别后,马上就能查看肉品的来源渠道和购买时间,让市民和游客都能在雨花区“呷”上“放心肉”。

与此同时,雨花区食安办还联合市场监管局加大了对农批中心、农贸市场、餐饮门店和学校食堂的检查工作,明确各经营单位的安全职责,加强上下游成员单位间的沟通配合,共同形成了“放心肉”长期推广普及的良好势头。仅2023年,执法人员累计检查餐饮门店5388家、完成“放心肉”平台入驻1324户、开展食用农产品快速检测6.75万批次,极大地增强了市民的消费信心和安全感。

此外,雨花区还积极开展食品安全宣传周活动,通过现场“快检”环节,帮助市民提高食品安全认识和自我保护能力,举办讲座、展览等形式多样的活动,向市民普及相关法律法规,引导市民通过正规渠道购买猪肉产品,形成正确观念。

雨花区食安办、市场监管局在此提醒,市民在采购时应避免购买品相不佳、弹性较差的猪肉产品;到店消费时应首先查看“放心肉”平台数据是否及时更新,并妥善保管好消费凭证。一旦发现任何食品安全问题,可及时向执法人员进行反映,执法人员将依法对发现的食品安全问题进行处置,确保市民的合法权益得到有效维护。

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