和记AG

近期，雨花区积极落实食品安全责任，在13个街（镇）挂牌成立食安办，与各市场监管所一道，深入推进基层一线“放心肉”民生工程。通过科技创新、强化监管、社会共治等多种手段，确保市民吃上符合国家安全标准的猪肉产品。

“过去，一些不法商家利用凌晨时段运输的便利，偷运白板肉进行贩卖，这些未经检验检疫、私自屠宰后的生猪肉一旦流入市场，可能造成极大的食品安全隐患。”正在基层一线开展检查工作的执法人员告诉花花。

执法人员告诉花花：“现在我们利用信息技术，将辖区内持证的屠宰厂全部录入‘放心肉’平台；引导餐饮门店和学校食堂，在平台内自由选购，目前，该项工作已经实现全覆盖。这样我们就形成了从源头生产，到门店加工，再到市民消费的安全闭环。同时，所有交易数据都会在‘放心肉’平台内储存，一旦发现食品安全问题，马上就能做到有迹可循、有据可依，我们执法人员也会定期督促商家更新相关信息，对正在运输或售卖的猪肉产品进行抽样检查。”花花跟随执法人员来到其中一家餐饮门店，使用手机对准贴在墙上醒目位置的“放心肉”信息公示二维码，在扫码识别后，马上就能查看肉品的来源渠道和购买时间，让市民和游客都能在雨花区“呷”上“放心肉”。

执法人员告诉花花：“现在我们利用信息技术，将辖区内持证的屠宰厂全部录入‘放心肉’平台；引导餐饮门店和学校食堂，在平台内自由选购，目前，该项工作已经实现全覆盖。这样我们就形成了从源头生产，到门店加工，再到市民消费的安全闭环。同时，所有交易数据都会在‘放心肉’平台内储存，一旦发现食品安全问题，马上就能做到有迹可循、有据可依，我们执法人员也会定期督促商家更新相关信息，对正在运输或售卖的猪肉产品进行抽样检查。”花花跟随执法人员来到其中一家餐饮门店，使用手机对准贴在墙上醒目位置的“放心肉”信息公示二维码，在扫码识别后，马上就能查看肉品的来源渠道和购买时间，让市民和游客都能在雨花区“呷”上“放心肉”。

与此同时，雨花区食安办还联合市场监管局加大了对农批中心、农贸市场、餐饮门店和学校食堂的检查工作，明确各经营单位的安全职责，加强上下游成员单位间的沟通配合，共同形成了“放心肉”长期推广普及的良好势头。仅2023年，执法人员累计检查餐饮门店5388家、完成“放心肉”平台入驻1324户、开展食用农产品快速检测6.75万批次，极大地增强了市民的消费信心和安全感。

此外，雨花区还积极开展食品安全宣传周活动，通过现场“快检”环节，帮助市民提高食品安全认识和自我保护能力，举办讲座、展览等形式多样的活动，向市民普及相关法律法规，引导市民通过正规渠道购买猪肉产品，形成正确观念。